לצורך ההכנה יש להצטייד במקלות סוכריה ופיסת קלקר מאורכת.

1. הטארפלס: מרסקים את העוגיות במעבד מזון עד לקבלת פירורים קטנטנים.
2. חותכים את החמאה הקרה לקוביות ומוסיפים למערבל מזון. מעבדים 2-3 דקות ומוסיפים את השמנת המתוקה. מעבדים עד להתגבשות הפירורים לגוש בצק.
3. מגלגלים כדורים בגודל 13-14 גרם הכדור ומניחים על נייר אפייה.
4. מכניסים קצה של מקל סוכריה למרכז כל כדור בעדינות, ומעבירים למקפיא ל-30 דקות לפחות.
5. הציפוי: ממיסים במיקרו את השוקולד המריר בכלי יחסית צר וארוך (כוס או קערית קטנה). חשוב לערבב כל כמה שניות כדי שהשוקולד לא יישרף (זה קורה במהירות אז שימו לב).
6. מוציאים את הכדורים מהמקפיא, טובלים כל כדור בשוקולד, כשכל הכדור מכוסה בשכבת שוקולד מנערים אותו קלות תוך כדי סיבוב המקל כדי להיפטר מעודפי שוקולד. נועצים את המקל על לוח הקלקר לייבוש וממשיכים לכדור הבא. אם המקל לא נכנס בקלות לקלקר (קורה לפעמים) תוכלו לעשות חור קטן התחלתי עם קיסם ואז לנסות שוב. זה עוזר מאוד. מי שרוצה לקשט את הטראפלס עם סוכריות כדאי שיעשה זאת בשלב הזה לפני התקשות ציפוי השוקולד.
7. להכנת הקישוט שבתמונה ממיסים במיקרו שוקולד לבן (ושוב, שימו לב שהשוקולד לא יישרף). כשהשוקולד נמס לגמרי מוסיפים מחית פיסטוק ומערבבים (אגב, מחית הפיסטוק היא לא חובה, אפשר גם לקשט רק עם השוקולד הלבן).
8. לוקחים נייר אפיה ומגלגלים אותו לצורת חרוט. יוצקים פנימה את תערובת השוקולד הלבן וחותכים את קצה החרוט כך שיווצר לנו פתח קטנטן. מזלפים ביד חופשית את השוקולד הלבן על גבי הטראפלס (כשהוא עדיין נעוץ בקלקר) ומניחים לייבוש מספר דקות.
9. את טראפלס העוגיות ניתן לשמור כשבוע במקרר ועד חודש במקפיא.