רוגברוד, rugbrauð, הוא לחם שיפון איסלנדי מתוק ודחוס, עם מרקם וטעם שמזכירים עוגת תבלינים. באזורים באיסלנד בהם ישנה פעילות גיאותרמית 'קוברים' את הלחם באדמה שעות ארוכות. לחילופין, אפייה בסיר אידוי מספר שעות הניבה תוצאה דומה למקור. ברוח איסלנדית, נסו אותו חם מהתנור עם חמאה מלוחה, גבינה בשלה, דג כבוש או נקניק מעושן. טחינה גולמית גם עשתה לו טוב.
