ynet - שיפודי שייטל בחרדל דיז'ון ומייפל

בשר

שיפודי שייטל בחרדל דיז'ון ומייפל צילום: דניאל לילה

שיפודי שייטל בחרדל דיז'ון ומייפל / אבי שטייניץ

נתחי שייטל משופדים על מקל קינמון ומשוחים ברוטב נפלא מוגשים על לקט אפונה וגזר משודרג.

ציון גולשים:

(3 מדרגים)

חומרים (12 מנות)

1 ק"ג נתח שייטל טרי, חתוך למלבנים בגודל 3X2 ס"מ

מלח ופלפל שחור

12 מקלות קינמון דקים וארוכים

לרוטב:

1/2 כוס סירופ מייפל

1/3 כוס חרדל דיז'ון

עלים מ-1 ענף רוזמרין, קצוצים

3 שיני שום כתושות

1 פלפל חריף טרי קצוץ (או פחות, לפי הטעם)

ללקט:

3 כפות שמן אגוזים (או שמן צמחי אחר)

750 גרם לקט אפונה וגזר

מלח ופלפל גרוס

3 שיני שום פרוסות לאורך

2 ענפי תימין

1/2 פלפל צ'ילי פרוס

125 גרם אגוזי לוז קלויים, קצוצים גס

אופן ההכנה

לקט: מחממים מחבת ובה שמן האגוזים. מוסיפים את שיני השום והצ'ילי ומזגגים קלות.
מוסיפים למחבת את את הלקט ומתבלים. מוסיפים את התימין והאגוזים.
שיפודים: מערבבים את כל חומרי הרוטב לתערובת אחידה. משפדים את קוביות הבשר על מקלות הקינמון, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
מחממים היטב מחבת גריל או גריל ומשמנים.
מניחים את השיפודים על הגריל או המחבת.
לקראת סיום הצלייה, מושחים ברוטב מכל הכיוונים וממשיכים לצלות עד לדרגת ההכנה הרצויה. שנזהרים לא לחרוך את השיפודים.
מסירים את השיפודים מהאש ומושחים שנית ברוטב.
מסדרים תלולית ירקות על צלחת הגשה ומניחים מעל שיפודים. מגישים מייד.

	אודות ועזרה
	כתבו אלינו עזרה מדיניות פרטיות תנאי שימוש מפת האתר ארכיון מרכזי המבקרים Israel News	אודות האתר RSS הפוך לדף הבית ניוזלטרים פרסמו אצלנו אנציקלופדיה באבלס

	ערוצי תוכן
	חדשות כלכלה ספורט תרבות בריאות מחשבים נופש Xnet Yschool	יהדות דעות צרכנות תיירות אוכל רכב בעלי חיים שופינג לאשה כיכר השבת	יחסים אסטרולוגיה מעורבות ירוק לאשה דילים ynetArt kick כלכליסט	בלייזר רכילות Pplus מנטה משחקים mynet מפות פרוגי

	כלים ושירותים
	קניות מניות דרושים מחירון רכב דירות להשכרה קופונים זיכרונט ידיעות בתי ספר ידיעות אחרונות	דירות למכירה לוח רכב יד שניה בעלי מקצוע משחקים Games עברית דירות חדשות מנוי למגזין

	כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©