ynet - מרק אפונה עם בצקניות קארי

מרקים

מרק אפונה עם בצקניות קארי / איילת בן-יוסף

הכמות כאן גדולה למדי - 6-8 אנשים יכולים לאכול ממנו לשובע וישאר לכם עודף להמשך השבוע.

ציון גולשים:

(81 מדרגים)

חומרים

1 בצל גדול, קצוץ

2-3 כפות שמן

1 חבילה (500 גרם) אפונה ירוקה יבשה, שטופה ומבוררת

2 גזרים חתוכים גס

1 תפוח אדמה חתוך גס

1 כף קמח

2 שיני שום

2 ליטרים מים

מלח ופלפל שחור

לבצקניות:

1 ביצה

2 כפות קמח

1/2 כפית אבקת קארי הודי

מעט מלח

אופן ההכנה

מחממים שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד שמתרכך ומזהיב. מוסיפים אפונה, גזר ותפוח אדמה. מוסיפים קמח ומערבבים היטב. מוסיפים מים ותבלינים, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים כשעה-שעה וחצי.
כשהאפונה כבר רכה מורידים מהאש, מקררים טיפה ומבלנדרים את תכולת הסיר. אם התוצאה נראת לכם סמיכה מדי - מוסיפים עוד מים.
מרתיחים את המרק ובינתיים מכינים את הבצקניות: בכלי קטן טורפים את כל המרכיבים לבלילה אחידה.
כשהמרק רותח מחליקים, בעזרת כפית את הבלילה לסיר - בכל פעם כמות של רבע-חצי כפית. לנטיפים קטנים יותר - אפשר פשוט לטפטף את הבלילה מעל הסיר. מגישים חם-חם.

תגובות

נא להמתין לטעינת התגובות

	אודות ועזרה
	כתבו אלינו עזרה מדיניות פרטיות תנאי שימוש מפת האתר ארכיון מרכזי המבקרים Israel News	אודות האתר RSS הפוך לדף הבית ניוזלטרים פרסמו אצלנו אנציקלופדיה באבלס

	ערוצי תוכן
	חדשות כלכלה ספורט תרבות בריאות מחשבים נופש Xnet Yschool	יהדות דעות צרכנות תיירות אוכל רכב בעלי חיים שופינג לאשה כיכר השבת	יחסים אסטרולוגיה מעורבות ירוק לאשה דילים ynetArt kick כלכליסט	בלייזר רכילות Pplus מנטה משחקים mynet מפות פרוגי

	כלים ושירותים
	קניות מניות דרושים מחירון רכב דירות להשכרה קופונים זיכרונט ידיעות בתי ספר ידיעות אחרונות	דירות למכירה לוח רכב יד שניה בעלי מקצוע משחקים Games עברית דירות חדשות מנוי למגזין

	כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©