אין דבר יותר מגעיל מאורז מאתמול, טוב, אולי פירה מאתמול. את שניהם מאוד מבאס לאכול ביום שאחרי. אז הנה מנה מקסימה של קציצות אורז עם שאריות מהמנה העיקרית. במקרה שלנו זה דלעת וחומוס. אבל זה יכול להיות גם בטטה ועוף, תפוח אדמה ובצל וכדומה. כיוון שתבשיל הבסיס מתובל דיו, אין צורך להוסיף תיבול. אם אתם בכל זאת מרגישים שהקציצות תפלות - הגניבו פנימה מעט אבקת קארי. החומרים מספיקים ל-10-15 קציצות.