יוצקים את היין, המים והסוכר לסיר בינוני. חוצים את הלימון, נועצים את מסמרי הציפורן בקליפה ומוסיפים לסיר. מוסיפים גם את הקינמון ותרמילי ההל (רצוי לקשור אותם בתוך בד גזה, כדי שאפשר יהיה להוציאם מהמשקה).
מחממים את היין המתובל עד לנקודת הרתיחה. בוחשים היטב עד שהסוכר נמס. מגישים חם מאוד.
