משמנים תבנית האפייה בשמן או בחמאה ומרפדים בבצק עלים.
אופים ב - 280 מעלות כ - 15 דקות. מבשלים את שיני השום בשמן זית על אש נמוכה עד התרככות. מתבלים את העגבניות בשמן זית, טימין, מלח ופלפל, וצולים בתנור בחום גבוה (250 מעלות) כ-7 דקות. מסדרים את העגבניות בבצק העלים, מפזרים גבינת רוקפור מגוררת, מוסיפים את שיני השום המבושלות ועלי הבזיליקום.
מחזירים לתנור עד להתכה, 2-3 דקות. אפשר לקשט בבצל ירוק קצוץ או בפטרוזיליה
