אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

מאפים מלוחים   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     קצ'ורי / בני סיידא המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' ציון גולשים:   (328 מדרגים) חומרים לבצק: 3.25 כוסות קמח 1/2 כפית מלח 200 גרם מרגרינה או חמאה רכה 1 גביע יוגורט למלית: 1 כוס עדשים ירוקות 1/4 כוס שמן 1 כפית כמון 1 כפית פפריקה אדומה 1/2 כפית מלח 1 פלפלון חריף קצוץ דק מאוד שמן לטיגון עמוק אופן ההכנה מכינים את המלית: שורים את העדשים במים למשך הלילה, מסננים וטוחנים עם 4 כפות מים לעיסה חלקה. מחממים במחבת רבע כוס שמן. מוסיפים את העדשים, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפלון החריף ומטגנים 4 דקות. מסירים מהאש ומצננים היטב. מכינים את הבצק: שמים את הקמח, המלח והמרגרינה או החמאה בקערה עמוקה, מוסיפים את היוגורט ולשים לבצק חלק ואחיד. מכסים במגבת ומניחים בצד לחצי שעה. מחלקים את הבצק לכדורים בגודל של ביצה. צרים בכל כדור גומה, ממלאים במעט מהמלית, סוגרים היטב ומרדדים לעיגול בקוטר 8 ס"מ. מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים בו את הקצ'ורי עד שהם זהובים. מגשים עם צ'טני. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין       תגובות נא להמתין לטעינת התגובות