שוטפים את הענבים. שמים בסיר בינוני את הסוכר, המים והווניל ומביאים לרתיחה. מבשלים 5 דקות, מוסיפים לסיר מחצית מכמות הענבים ומבשלים עוד 20 דקות על להבה נמוכה.
מעבירים את הענבים לצנצנת ומוסיפים לסיר את שארית הענבים ואת השקדים. מבשלים על להבה נמוכה 20 דקות ומסירים מהאש. מוסיפים את תכולת הסיר לצנצנת עם הענבים, מצננים, סוגרים ומאחסנים במקרר.