|
| |
פטריות שמפיניון ממולאות / שישי דרעי
המתכון מתוך  מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'
 | | | | ציון גולשים: |  | (9 מדרגים) |
| |
| חומרים (6 מנות) |  |
|
| | 20 פטריות שמפיניון גדולות | | 4 שיני שום קצוצות | | 50 גרם אגוזי פקאן לא קלויים | | 50 גרם אגוזי קשיו קלויים | | 1/2 כפית מלח | | פלפל שחור גרוס | | 1/2 כוס שמן זית | | 1 כוס עשבי תיבול טריים קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, טימין, ריחן). | | 50 גרם חמאה | | | | אופן ההכנה | |
| | |
- מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס).
- מנקים את הפטריות ומנתקים את הרגליים בזהירות בעזרת סכין. מרוקנים קצת את הכיפות בעזרת כפית, כדי להשאיר מקום למלית.
- מכניסים למעבד מזון את רגלי הפטריות, השום, האגוזים, המלח, הפלפל, השמן ועשבי התיבול ומרסקים קצת, עד שמתקבלת עיסה אחידה.
- ממלאים את הפטריות במלית ומסדרים בתבנית כשצדן הפתוח כלפי מעלה.
- מניחים על כל פטריה קוביית חמאה ואופים כ 15 דקות.
| | | | |
|
|
