מקציפים קלות את הביצים והסוכר, מוסיפים את השמנת, הווניל והקינמון ומערבבים.
יוצרים סנדוויצ'ים מפרוסות חלה שבמרכזן פרוסות בננה (לא להפריז עם הבננה). מחממים כף שמן במחבת, טובלים כל סנדוויץ' בבלילה ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מגישים מייד.
הערה: אפשר להגיש בתוספת סירופ מייפל. במקום בננות אפשר להשתמש בריבה מכל סוג.