אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 מרק פירות ים, עשבי תיבול, לחם קלוי ואיולי שום
 קוסקוס עם ירקות קיץ קלויים והמון עשבי תיבול
 טורטליני ריקוטה, לימון, פרמזן וחמאת מרווה

  כוסיות שוקולד / ג'יימי אוליבר, מתוך הספר "שובו של השף העירום"

הכיף בקינוח הזה הוא בכך שהוא חלקלק, משיי ועשיר. בכל מקרה, אם רוצים מירקם קליל יותר, משהו שדומה יותר למוס, מקפלים פנימה קצף נוקשה מ 2 חלבונים לפני שמוזגים לכוסות. חשוב להשתמש בכוסות קטנות – בדרך כלל אני משתמש בכוסות אספרסו קטנות שהמידה שלהן אידיאלית. כוסיות שוקולד אידיאליות לארוחות חגיגיות, מפני שאפשר להכין אותן יום מראש ולהניח במקרר עד השימוש. הן מושלמות להגשה עם עוגיות התפוזים מקמח התירס.

ציון גולשים:  (63 מדרגים)
חומרים
285 מ"ל שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר מאיכות טובה (70% מוצקי קקאו)
2 חלמונים מביצים גדולות
3 כפות ברנדי מהסוג הכי טוב שתוכלו להשיג
20 גרם חמאה
אופן ההכנה
  1. בסיר בעל תחתית עבה מחממים את השמנת כמעט עד רתיחה.
  2. מסירים מהאש ומחכים דקה לפני ששוברים פנימה את השוקולד. מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס כולו.
  3. אחרי שהשוקולד נמס, מערבבים פנימה היטב ובמהירות את החלמונים והברנדי.
  4. מניחים לתערובת להתקרר מעט לפני שמערבבים פנימה את החמאה.
  5. מוזגים לתוך כלי הגשה אישיים.
  6. הערה: לפעמים כשמוסיפים את החמאה כשהשוקולד עדיין חם מדי, השוקולד נראה כאילו הוא מתפרק. כדי לתקן את זה, מניחים לתערובת להתקרר עדו קצת, ואז מערבבים פנימה מעט חלב קר, עד שמתקבל מחדש מירקם חלק.


דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
קהילות
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
קטלוג אופנה
יחסים
קהילות
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותTotal media - Interactive media technologiesApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©