אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  האינדקס  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  עוגת סברינה / אורן לוקסנבורג

ציון גולשים:  (112 מדרגים)
חומרים
לעוגה:
5 ביצים
5 כפות סוכר
5 כפות פרורי לחם
1 כף קמח
1 כפית אבקת אפייה
לסירופ:
1 כוס מים
1 כוס סוכר
1 כף ברנדי
2 כפיות תמצית וניל
לקרם:
3 כפות ריבת חלב
2 מכלים שמנת מתוקה
2 כפות סוכר
2 כפות סוכר וניל
אופן ההכנה
  1. בכלי עמוק מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר למשך כ-15 דקות, עד שהתערובת מכפילה את גודלה פי 10 בערך.
  2. בכלי נפרד מערבבים את פרורי הלחם, הקמח ואבקת האפיה, מפזרים את התערבות בתנועות איטיות ביותר על הביצים ומקפלים פנימה. חשוב להקפיד לעשות את הערבוב כמה שיותר לאט ובעדינות.
  3. מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ ואופים בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות צלזיוס במשך כ - 20 דקות, או עד שהעוגה משחימה.
  4. בנתיים, בסיר קטן, מערבבים את כל חומרי הסירופ יחדיו, מביאים לרתיחה ומקררים מעט.
  5. מוציאים את העוגה מהתנור כשהיא עוד חמה ובעזרת כף (להקפיד לעבוד לאט ובעדינות) מטפטפים את הסירופ על גבי העוגה כולה, תוך הקפדה על הרטבת הקצוות.
  6. ממיסים במיקרו את ריבת החלב ומורחים בשיא העדינות על גבי העוגה.
  7. מקררים את העוגה לשעתיים לפחות, על מנת שתוכל להתיצב ולהתייבש מעט.
  8. מקציפים יחד את השמנת המתוקה עם הסוכר, עד שמתקבלת קצפת מבריקה ומורחים על גבי העוגה (שוב בעדינות).
  9. ניתן לקשט את העוגה על ידי יצירת חריצים בעזרת מזלג על כל חלקה העליון וטפטוף מעט ריבת חלב במרכזה בצורה ספיראלית.

עצות:

  1. אופן הכנת העוגה הזאת חייב להיות עדין ונינוח, חשוב להקפיד לעשות את כל הפעולות כמה שיותר לאט ובעדינות אחרת העוגה נופלת.כשמניחים לעוגה להתקרר שעתיים רצוי להניח אותה על צלחת רחבה למקרה שהתבנית הקפיצים לא אטומה והסירופ ישפך מהצדדים.
  2. כדאי לשחרר את העוגה עם סכין מדפנות התבנית הקפיצית לפני שפותחים אותה.



דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות


צילום: דודו אזולאי






שני צמחוני

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
קהילות
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
קטלוג אופנה
JumpStarter
יחסים
קהילות
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות

YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותTotal media - Interactive media technologiesApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
as14-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©