|
 | | | |
 |
| | | |
|
|
| |
אומלט ספרדי השף אשר סיבוני ממסעדת "נו"ש פלוס" בחיפה מציע מתכון שעם סלט לצידו יכול להוות ארוחה בפני עצמה. טוב לצהריים, ערב או בראנץ'.  |  | | | | ציון גולשים: |  | (115 מדרגים) |
| |
| חומרים (4 מנות) |  |
|
| | 5 ביצים | | פלפל ירוק פלפל צהוב ופלפל אדום, חתוכים לרצועות | | 2 קישואים פרוסים | | 1 בצל פרוס | | 2-3 עגבניות גדולות פרוסות | | 2 תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לפרוסות | | 1 כוס תערובת עשבי תיבול קצוצים, לפחות שלושה סוגים (כמו פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בצל ירוק, נענע וכו') | | 1/3 כוס שמן זית | | 1/3 כוס מים | | מלח ופלפל שחור | | | | אופן ההכנה | |
| | |
- מטגנים במעט שמן את הקישואים עד שיתרככו ומניחים על נייר סופג.
- מטגנים את הבצל עד שיזהיב, מוסיפים את הפלפלים ומטגנים עד שהם מתרככים. מניחים גם אותם על נייר סופג.
- טורפים את הביצים בקערה עם המלח, הפלפל, המים ועשבי התיבול.
- משמנים מעט תבנית אפיה עגולה בקוטר 20 ס"מ ומסדרים את המנה: מניחים את פרוסות תפוחי האדמה, מעליהן את הקישואים, הפלפלים והבצל, ומעליהם את פרוסות העגבניות. מעל הכל יוצקים את תערובת הביצים ומכניסים לתנור מחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות.
- אופים כ-35-40 דקות או עד שהתערובת מתייצבת. לגיוון אפשר להוסיף לפני האפיה כמה זיתים מגולענים ו-50 גרם גבינה צהובה מסוג עמק 9 אחוז.
ערך תזונתי למנה: 353 קלוריות, 10.2 גרם חלבון, 25.2 שומן, 71.4 גרם פחממות.
| | | | |
|
|
|
| | |
|
| | | |
מתכון, מתכונים, מתכוני, קפה, אוכל, האוכל, מסעדה, מסעדות, בישול, בשר, סלט, קייטרינג, כשר, מתכוני, פאב, בית קפה, בתי קפה, ארוחות, ביסטרו, איטלקית, ארוחת בוקר
