מערבבים גזר עם מיץ לימון ו-1.5 כוסות סוכר ומבשלים על אש בינונית בסיר/מחבת מכוסה במשך 20 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש, מורידים את המכסה מהסיר וממשיכים לבשל עד שהמיץ מתאדה והגזר דביק.
מצננים את הגזר, מייצרים ממנו כדורים, מגלגלים אותם בסוכר שנשאר ומכניסים למקרר למשך כשעה.