אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

בשר   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר     אוכף טלה צלוי ברוטב ציר מצומצם ופיסטוקים / בני לוי ציון גולשים:   (202 מדרגים) חומרים 4 פרוסות אוכף טלה, בעובי של כ-2 ס"מ, חצויות 3 בצלי שאלוט קצוצים 50 גרם פיסטוקים לא קלויים וקלופים 1/4 ליטר ציר בקר מצומצם לחצי כפית קורנפלור מומס ב-1/4 כוס מים 1/4 כוס שמן זית מלח ופלפל שחור גרוס אופן ההכנה במחבת חם מטגנים את בצלי השאלוט עד להזהבה, מוסיפים את הפיסטוקים ומטגנים אותם קלות. מוסיפים את ציר הבקר ומביאים לרתיחה. מתבלים ומסמיכים באמצעות הקורנפלור (שהומס ב-1/4 כוס מי ברז). כשהרוטב מגיע לרמת הסמיכות הרצויה מסירים מהאש. צולים את נתחי אוכף הטלה על מחבת פסים כ-3 דקות מכל צד, את הנתחים הצלויים מכניסים למחבת הרוטב, מחממים יחד ומגישים. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין