אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

בשר   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר     סופריטו צ'וריסו, תפוחי אדמה ופטריות בשום וצ'ילי / סבינה ולדמן ציון גולשים:   (15 מדרגים) חומרים (3 מנות) 3 נקניקיות צ'וריסו 3 תפוחי אדמה 2 בצלים פרוסים גס 5 פטריות פורטובלו 1 פלפל צ'ילי חריף 5 שיני שום 1 כף רוזמרין קצוץ דק 1/4 כוס שמן זית 1 עגבנייה מגורדת בפומפייה 1/2 כוס בירה מלח פלפל שחור קורט קינמון 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה מניחים את תפוחי האדמה והפטריות על הגריל וצולים עד שהם מתרככים. משמנים קלות את טבעות הבצל, מתבלים ומניחים על הגריל. בסיר גדול מחממים את השמן עם השום, פלפל הצ'ילי, הרוזמרין והעגבנייה. מערבבים עד שהנוזלים מצטמצמים. ממליחים ומפלפלים. מוסיפים את הבירה וממשיכים לבשל, עד שהרוטב מצטמצם לכשליש. מתבלים במלח, פלפל וקינמון. משמנים קלות את הצ'וריסו וצולים על הגריל. מעבירים את תפוחי האדמה והפטריות לקרש חיתוך. חותכים לקוביות בגודל 4X4 ס"מ ומעבירים לסיר. מוסיפים את טבעות הבצל. מבשלים כ-10 דקות, מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים. מתקנים תיבול ומגישים מייד, עם לחם טרי וחרדל.   דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין