אינטרנט
  |
ynet
  |
בעלי מקצוע
  |
קניות
  |
ספקים למשרד
חפשו אתרים
אוכל
טעימה מהגליל
▪
אוכל, יצירה, חוויה
▪
עושים שוק
▪
חיי מדף
▪
מתכונים לשבועות
▪
פרויקט סבתא
▪
שבועות טעים ומשפחתי
▪
מתכונים
▪
מתכונים לראש השנה
▪
הכל דבש
▪
מפת הפרה
▪
יין, אלכוהול וחיי לילה
בשר
הדפס מתכון
שלח מתכון לחבר
שיפודי שייטל בחרדל דיז'ון ומייפל
צילום: דניאל לילה
שיפודי שייטל בחרדל דיז'ון ומייפל
/ אבי שטייניץ
נתחי שייטל משופדים על מקל קינמון ומשוחים ברוטב נפלא מוגשים על לקט אפונה וגזר משודרג.
ציון גולשים:
(3 מדרגים)
חומרים (12 מנות)
1 ק"ג נתח שייטל טרי, חתוך למלבנים בגודל 3X2 ס"מ
מלח ופלפל שחור
12 מקלות קינמון דקים וארוכים
לרוטב:
1/2 כוס סירופ מייפל
1/3 כוס חרדל דיז'ון
עלים מ-1 ענף רוזמרין, קצוצים
3 שיני שום כתושות
1 פלפל חריף טרי קצוץ (או פחות, לפי הטעם)
ללקט:
3 כפות שמן אגוזים (או שמן צמחי אחר)
750 גרם לקט אפונה וגזר
מלח ופלפל גרוס
3 שיני שום פרוסות לאורך
2 ענפי תימין
1/2 פלפל צ'ילי פרוס
125 גרם אגוזי לוז קלויים, קצוצים גס
אופן ההכנה
לקט:
מחממים מחבת ובה שמן האגוזים. מוסיפים את שיני השום והצ'ילי ומזגגים קלות.
מוסיפים למחבת את את הלקט ומתבלים. מוסיפים את התימין והאגוזים.
שיפודים:
מערבבים את כל חומרי הרוטב לתערובת אחידה. משפדים את קוביות הבשר על מקלות הקינמון, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
מחממים היטב מחבת גריל או גריל ומשמנים.
מניחים את השיפודים על הגריל או המחבת.
לקראת סיום הצלייה, מושחים ברוטב מכל הכיוונים וממשיכים לצלות עד לדרגת ההכנה הרצויה. שנזהרים לא לחרוך את השיפודים.
מסירים את השיפודים מהאש ומושחים שנית ברוטב.
מסדרים תלולית ירקות על צלחת הגשה ומניחים מעל שיפודים. מגישים מייד.
דרגו:
1
2
3
4
5
גרוע
מצוין
אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות
כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט
©