ynet - מרק שום עם כוכבים

מרקים

מרק שום עם כוכבים / איילת בן-יוסף

את המתכון למרק הזה העתקתי לפני כמה שנים מחוברת של "שומרי משקל" - מאז הוא עבר שינויים והנה הגרסה המעודכנת לאחד המרקים שאני הכי אוהבת.

ציון גולשים:

(6 מדרגים)

חומרים (4 מנות)

1 ראש שום מחולק לשיניים (10-12 שיניים)

1 ענף רוזמרין או ענף טימין (או קצת משניהם)

כף חמאה

2 כפות קמח

2 כפות שמן זית

100 גרם פתיתים בצורת כוכבים (1/4 חב')

1.5 ליטר מים (או ציר עוף)

כף אבקת מרק עוף (לא צריך אם יש ציר)

מלח ופלפל שחור

אופן ההכנה

על להבה נמוכה מטגנים את השום והרוזמרין בחמאה ושמן זית, עד שהשום זהוב ורך (לוחצים עליו קצת) והבית מתמלא בריח מעולה של פוקאצ'ות.
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב - כך שהקמח יספג.
מוסיפים את המים / הציר ואת האבקה, מתבלים במלח ופלפל ומרתיחים.
בינתיים מבשלים בצד את הפסטה - לפי ההוראות על השקית.
מרסקים את המרק בבלנדר (בלנדר יד אידיאלי לדברים האלה, בימי טרום הבלנדר אני השתמשתי בגב המצקת למעוך את השום).

מגישים: מניחים בכל צלחת כף פתיתים ויוצקים מרק.

עושים פאסון: מקשטים את הצלחת בכוכבים, או מזלפים מעט שמנת או קרם פרש, או מניחים במרכז הצלחת כמה עלי רוזמרין.

תגובות

נא להמתין לטעינת התגובות

	אודות ועזרה
	כתבו אלינו עזרה מדיניות פרטיות תנאי שימוש מפת האתר ארכיון מרכזי המבקרים Israel News	אודות האתר RSS הפוך לדף הבית ניוזלטרים פרסמו אצלנו אנציקלופדיה באבלס

	ערוצי תוכן
	חדשות כלכלה ספורט תרבות בריאות מחשבים נופש Xnet Yschool	יהדות דעות צרכנות תיירות אוכל רכב בעלי חיים שופינג לאשה כיכר השבת	יחסים אסטרולוגיה מעורבות ירוק לאשה דילים ynetArt kick כלכליסט	בלייזר רכילות Pplus מנטה משחקים mynet מפות פרוגי

	כלים ושירותים
	קניות מניות דרושים מחירון רכב דירות להשכרה קופונים זיכרונט ידיעות בתי ספר ידיעות אחרונות	דירות למכירה לוח רכב יד שניה בעלי מקצוע משחקים Games עברית דירות חדשות מנוי למגזין

	כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©