ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל, או בסיר כפול ומערבבים עם תערובת הקמח.
מוסיפים את הביצים, האגוזים, השוקולד צ'יפס והברנדי - ומערבבים בעדינות.
משמנים תבנית תנור מלבנית , יוצקים פנימה את התערובת ואופים בחום בינוני כ-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים (לא מייבשים את הבראוניס).
מקררים, חותכים לריבועים ומגישים (או שומרים בצנצנת אטומה).
