אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

עוף   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     עוף ברוטב בלסמי ותפוחי עץ / רותי קינן ציון גולשים:   (10 מדרגים) חומרים (4 מנות) 1 מגשית עוף טרי מחולק 2 תפוחי עץ "גרנד סמית" פרוסים דק 2 כפות דבש למרינדה: 1.25 כוסות יין מרסלה 3/4 כוס יין אדום יבש 2 כפות חומץ בלסמי 2 מסמרי ציפורן קורט הל טחון 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כפית ג'ינג'ר אופן ההכנה מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומשרים בה את העוף והתפוחים למשך 4 שעות. מוציאים מההשריה ומניחים את העוף והתפוחים בתבנית אפייה עם חצי מכמות המרינדה. מושחים את העוף בדבש ואופים כ - 45 דקות ב - 180 - 200 מעלות צלזיוס. מעבירים את התנור למצב גריל וממשיכים לצלות את העוף 5-10 דקות נוספות. במקביל, מצמצמים את המרינדה שנותרה בסיר לשליש ויוצקים על חלקי העוף בעת ההגשה. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין