ynet - חלה עגולה - מתכון ביתי אישי שלי - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

לחם ומאפים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  חלה עגולה - מתכון ביתי אישי שלי / פיליס גלזר

החומרים לחלה גדולה או 2 בינוניות

ציון גולשים:  (119 מדרגים)
חומרים
חומרים לקערה 1:
1/2 כוס שמן
1/2 כוס דבש
2 כפיות מלח
3 ביצים
1.5 כוסות מים פושרים
1 כוס צימוקים
חומרים לקערה 2:
1 שקית שמרית
כ-3.5 כוסות קמח לבן או קמח לחם
כ-1.5 כוסות קמח מלא מנופה
להברשה:
1 חלמון ביצה מקושקש עם 1 כפית מים
אופן ההכנה
  1. אופן הכנה 1: מערבבים את החומרים בשתי הקערות. יוצרים גומה בתערובת הקמח (2) ויוצקים פנימה את תוכן הקערה הראשונה. מערבבים באיטיות בעזרת כף עץ או מערבל (זרוע לישה). בבחישה מתמדת, מוסיפים עוד קמח לבן לפי הצורך, עד שכבר קשה לערבב והבצק נפרד מדפנות הקערה. מעבירים את הבצק למשטח מקומח ולשים כ 5 דקות עד שהבצק כבר לא דביק ומתקבל מרקם צמיג.
  2. שוטפים את קערת המערבל, משמנים ומניחים בה את הבצק. הופכים את הבצק כדי שכל הצדדים יהיו משומנים. מכסים ברדיד ניילון ומגבת ומתפיחים כ-45 דקות עד שהבצק מכפיל את נפחו. רצוי לשים את הבצק במקום חמים אך לא חם ממש (כדי לא להרוג את השמרים). מכים בחוזקה באגרוף במרכז הבצק כדי להפסיק את ההתפחה ומניחים בצד ל-5 דקות.
  3. יוצרים את החלה/ות: יוצרים "נחש" ומסובבים בצורת ספירלה. שמים בתבנית שטוחה מרופדת בנייר פרגמנט או בתבנית עגולה משומנת היטב בחמאה, מרגרינה או ממרח לציטין.
  4. אופן הכנה 2: משתמשים בתבנית קפיצית בגודל 26 ס"מ משומנת. יוצרים כדורים בגודל כדורי פינג פונג ומסדרים אותם כשהקצוות נוגעים בעיגול ליד דפנות התבנית. יוצרים 3 כדורים בגודל כדורי טניס ושמים אותם באמצע. אפשר גם למלא את הכדורים במילוי כלשהו אם רוצים.
  5. אופן ההכנה 3: מחלקים את הבצק לשניים ויוצרים שתי חלות ארוכות. משמנים קופסה ומסדרים את החלה סביבה. סוגרים את הקצוות בצביטה. מברישים בתערובת הביצה, נותנים לתערובת לתפוח עוד 15-20 דקות, מפזרים חמניות, זרעי דלעת, פרג, שומשום, קצח, רוזמרין או קוואקר, ואופים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כ-25 דקות. מחכים כ-10 דקות לפני שמשחררים מהתבנית או הקופסה.




דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©