אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

שונות
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מצמידים קצה אחד של רצועת הנורי למרכז כדור האורז צילום: משה כהן
 
עוטפים את האורז ברצועת הנורי, ומקפידים שבסיס כדור האורז ובסיס האצה יהיו בקו אחד  צילום: משה כהן
 
מתכונים
 רוטב חריף
 אורז לסושי - המתכון הבסיסי
 מאגורו סשימי בהגשה מיוחדת
 טקה מאקי

  ספייסי טונה גונקאנמאקי - טונה חריפה / איה אימטני, מתוך הספר "סושי - כל אחד יכול"

השם של הסושי הזה תמיד נשמע לי קצת מוזר, מכיוון שמשמעות המילה "גונקאן" היא ספינת מלחמה - שם קצת מצחיק לסושי. אבל האמת היא שכדור האורז האליפטי הזה, העטוף מצדדיו באצת נורי, באמת קצת מזכיר סירה, אבל אני מעדיפה לחשוב עליה כעל סירת טיולים, העושה את דרכה אל מחוז חפצה האקזוטי.

קרדיט: צילום: משה כהן
ציון גולשים:  (7 מדרגים)
חומרים
1/2 1 כפות אורז מוכן לסושי (ראו קישור למתכון בצד)
1 רצועה של אצת נורי (1/8 יריעה, באורך 17 ס"מ וברוחב 2.5 ס"מ)
1 כפית פילה טונה קצוץ
1 כפית בצל ירוק קצוץ
1/2 כפית רוטב חריף (מתכון בקישורים בצד)
אופן ההכנה
1. מרטיבים את הידיים בתערובת המים והחומץ, ביד ימין מחזיקים כדור קטן של אורז סושי. מעבדים בעדינות לצורה מלבנית – בדיוק כמו לניגירי. מניחים על משטח העבודה, מצמידים קצה אחד של רצועת הנורי למרכז כדור האורז. עוטפים את האורז ברצועת הנורי, ומקפידים שבסיס כדור האורז ובסיס האצה יהיו בקו אחד (כך שיווצר חלל בין חלקה העליון של האצה לכדור האורז).

2. קוצצים את פילה הטונה.

3. מערבבים את הטונה ואת הבצל הירוק באמצעות הידיים או במקלות אכילה, ומניחים על הגונקאנמאקי. משטחים את התערובת על ידי לחיצה קלה.

4. מוסיפים את הרוטב החריף מעל תערובת הטונה והבצל ומקשטים את הצלחת בוואסאבי וזנגביל.






דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©