בחלק מהמתכונים לעוגות מקושטות נדרש לשים את העוגה על מגש (משטח), שהופך לחלק מהקישוט. בכל מקרה, קל יותר לקשט ולהעביר ממקום למקום עוגה המונחת על מגש.
מגשים חד פעמיים עטופים ומוכנים, אפשר להשיג בחנויות לצורכי אפייה, ובחנויות לכלים חד פעמיים וצורכי מסיבות.
