ynet - ספגטי עם מולים וקלמרי ברוטב עגבניות ירוקות ופרמזן - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

פירות ים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
מתכונים
 נזיד שרימפס וקלמרי בגרגרי חומוס, נענע ולימון
 שרימפס בבננות, חלב קוקוס ונענע
 סלט שרימפס, מנגו (או פפאיה) וג'ינג'ר

  ספגטי עם מולים וקלמרי ברוטב עגבניות ירוקות ופרמזן / סמדר סימקין מתוך הספר "המטבח של סמדר סימקין - פירות ים"

קרדיט: צילום: הדס דולב
ציון גולשים:  (82 מדרגים)
חומרים
300 גרם קלמארי מנוקים פרוסים לטבעות
500 גרם מולים
1/2 כוס שמן זית
1 בצל סגול קלוף וקצוץ
1 בצל סגול קלוף ופרוס לטבעות דקות
7 עגבניות ירוקות גדולות
4 כפות נענע קצוצה עלים בלבד
2 כפות צלפים קצוצים גס
5 שיני שום קלופות וקצוצות
1 כוס יין לבן יבש
מיץ מ-2 לימונים
מלח
פלפל שחור טחון טרי
1 כוס גבינת פרמזן (או קשקבל) מגוררת
אופן ההכנה
  1. חותכים את העגבניות לקוביות בגודל 5 ס"מ.
  2. בסיר רחב מחממים את שמן הזית. כאשר השמן חם מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שנעשה שקוף. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים מספר שניות (יש להקפיד שלא יזהיב). מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים כ-5 דקות.
  3. מוסיפים את הקלמרי והמולים וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב כ-3 דקות.
  4. מוסיפים את הנענע הקצוצה והצלפים. יוצקים את היין ומיץ הלימון, מערבבים היטב, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על סף רתיחה מעל אש קטנה כ-12-15 דקות.
  5. בינתיים מכינים את הספגטי על פי הוראות היצרן, מסננים, יוצקים שמן זית, מערבבים ושומרים במקום חם.
  6. מוסיפים מחצית מכמות הפרמזן לסיר עם רוטב העגבניות ומערבבים היטב.
  7. יוצקים את הרוטב על הספגטי, מערבבים, מפזרים את יתרת הפרמזן ומגישים חם.




דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©