שוטפים את הבטטות ומייבשים היטב (לא קולפים). חותכים אותן ל"אצבעות" ומניחים בתבנית אפייה. מפזרים מלמעלה את הטימין, יוצקים את השמן, בוזקים מלח ופלפל ומערבבים כדי לצפות את הבטטות בשמן מכל הצדדים.
אופים כ 20 דקות, כאשר מדי כ 5 דקות מטלטלים את התבנית כדי להפוך את הבטטות. כשהבטטות רכות דיין, מוציאים ומצננים. מגישים קר.
מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' 
