אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

דגים   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     דג לוקוס בזעפרן ויין לבן / בני סיידא המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' ציון גולשים:   (46 מדרגים) חומרים (6 מנות) 6 נתחי פילה דג לוקוס טרי (במשקל 200 גרם כל אחד) קמח לציפוי מלח ופלפל שחור טחון טרי שמן לטיגון 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 20 חוטי זעפרן שרויים ב-4 כפות מים רותחים 4 שיני שום קצוצות מיץ לימון טרי (משני לימונים) 1.5 כוסות יין לבן יבש אופן ההכנה מקמחים את הדג משני הצדדים, מתבלים במלח ובפלפל ומטגנים במחבת כבדה עד להזהבה. מוציאים ומניחים בצד. שמים במחבת את הפטרוזיליה, הזעפרן עם המים, השום, מיץ הלימון, מלח ופלפל ומערבבים. מוסיפים את הדג המטוגן והופכים במחבת בזהירות מצד לצד. יוצקים את היין למחבת, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות, עד שהרטוב מסמיך. מגישים מייד. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין