אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

בשר   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     כבדי עוף ותמרים חרוכים / השף ירון עמר ציון גולשים:   (39 מדרגים) חומרים 500 גרם כבדי עוף 6 בצלי שאלוט 250 גרם תמר ירדן מגולען 100 מ"ל יין מרסלה (יין קינוח איטלקי) שמן טיגון 1 כף סוכר חום מלח פלפל שחור גרוס 100 מ"ל יין אדום אופן ההכנה מנקים את הכבדים. פורסים את הבצלים לפרוסות דקות. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל. כשהבצל מזהיב מוסיפים את הכבדים ומטגנים תוך ערבוב. כשהכבדים כמעט מוכנים מוסיפים את התמרים, הסוכר החום, המרסלה ויין אדום. ממליחים ומפלפלים. ממשיכים לבשל על אש קטנה מספר דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים מעט.   דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין