מכינים את הממרח: מערבבים את המרגרינה, הזיתים, הזעתר והשום. מתבלים בפלפל שחור.
מורחים את פרוסות הלחם בממרח ומניחים מעל כל אחת מ 4 פרוסות הלחם פרוסות בקר מעושן וחזה הודו. מניחים מעל הבשר פלפל קלוי ומפזרים מעל מעט מהתאנים הקצוצות. מכסים בפרוסת לחם ומגישים.