אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  האינדקס  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  קרם קרמל / רוני ונציה

ציון גולשים:  (64 מדרגים)
חומרים
לקרמל:
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס מים
לקרם:
2 כוסות חלב
3 ביצים
2 חלמונים
1/4 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
כלים:
6 תבניות אישיות קטנות לסופלה (בקיבולת 1/2 כוס)
אופן ההכנה
  1. מכינים את הקרמל: שמים בסיר בינוני-כבד את הסוכר והמים, ומביאים לרתיחה על אש בינונית תוך עירבוב רצוף עד שהסוכר נמס. ממשיכים להרתיח בלי לערבב, לקבלת צבע זהוב-קרמל.
  2. יוצקים מיד את הקרמל לתבניות, ומסובבים כל תבנית בזריזות כמה פעמים, כך שהקרמל יצפה את התחתית בשיכבה דקה ואחידה.
  3. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
  4. מכינים את הקרם: מביאים את החלב לרתיחה ומסירים מהאש.
  5. שמים בקערה בינונית את הביצים, החלמונים והסוכר, ומקציפים מעט עד שהתערובת אחידה. יוצקים לאט ובהדרגה את החלב החם אל תערובת הביצים תוך עירבוב רצוף, עד שהתערובת אחידה. מוסיפים את הווניל. מצננים מעט, מסננים ויוצקים לתוך התבניות.
  6. מניחים את התבניות האישיות בתוך תבנית אפייה גדולה יותר, ומניחים אותה בתנור. יוצקים מים רותחים סביב התבניות האישיות עד למחצית גובהן.
  7. אופים כ 20 דקות, עד שסכין קטנה הננעצת במרכז הקרם יוצאת נקייה (אסור למים בתבנית הגדולה לרתוח בזמן הבישול). מוציאים את התבניות האישיות, ומצננים בטמפרטורת ההחדר.
  8. כדי לשחרר את הקרם האפוי מהתבנית, מעבירים סכין קטנה סביב השוליים. מניחים צלחת הגשה על הקרם והופכים בזריזות (כשהתבנית הפוכה על הצלחת, מניעים אותה עם הצלחת קדימה ואחורה). מסירים את התבנית, יוצקים את רוטב הקרמל מסביב לקרם, ומגישים.
    ניתן לשמור יום-יומיים במקרר.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות


צילום: דודו אזולאי






שני צמחוני

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
קהילות
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
קטלוג אופנה
JumpStarter
יחסים
קהילות
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות

YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותTotal media - Interactive media technologiesApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
as06-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©