ynet - מוס שוקולד ברוטב תפוזים - אוכל
 
אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

קינוחים
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 
 
 

  מוס שוקולד ברוטב תפוזים / מיכל לוי-אלחלל

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'


ציון גולשים:  (7 מדרגים)
חומרים (8 מנות)
למוס:
400 גרם שוקולד מריר שבור לחתיכות קטנות
1/4 כוס חלב
1 שקית ג'לטין 14 גרם
1/4 כוס מים רותחים
2 כפות ליקר תפוזים
3 מיכלים שמנת מתוקה 750 מ"ל
לרוטב:
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס מים
1.5 כוסות מיץ תפוזים
עלי נענע
אופן ההכנה
  1. שמים את השוקולד בחלקו העליון של סיר כפול, עם מעט מים בחלקו התחתון (באן מארי), וממיסים על להבה בינונית תוך בחישה מדי פעם. כשהשוקולד נמס לגמרי, מוסיפים את החלב ומקציפים במקצף יד עד שנוצר קרם חלק לגמרי אם יש צורך, מוסיפים מעט חלב.
  2. ממיסים את הג'לטין במים, מוסיפים לשוקולד ומקציפים בעזרת מקצף יד. מוסיפים את הליקר, מערבבים ומסירים מהאש.
  3. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומוסיפים לשוקולד בתנועות קיפול עדינות. יוצקים לקערת הגשה או לכלים אישיים. מכניסים למקרר.
  4. מכנים את הרוטב: שמים את הסוכר והמים בסיר קטן על להבה בינונית ומביאים לרתיחה. ממשיכים להרתיח 3 דקות, עד שמתקבל קרמל בהיר. מוסיפים את מיץ התפוזים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש, מצננים ומאחסנים במקרר עד להגשה.
  5. אופן ההגשה: יוצקים מעט מהרוטב ליד או על כל מנה ומקשטים בעלי נענע.

דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©