אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד חפשו אתרים

	אוכל
	טעימה מהגליל  ▪  אוכל, יצירה, חוויה  ▪  עושים שוק  ▪  חיי מדף  ▪  מתכונים לשבועות  ▪  פרויקט סבתא  ▪  שבועות טעים ומשפחתי  ▪  מתכונים  ▪  מתכונים לראש השנה  ▪  הכל דבש  ▪  מפת הפרה  ▪  יין, אלכוהול וחיי לילה

מאפים מלוחים   הדפס מתכון שלח מתכון לחבר תגובה למתכון     מאפה חצילים ועגבניות עם גבינת פרמזן / בני סיידא המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' ציון גולשים:   (26 מדרגים) חומרים (8 מנות) 1/2 כוס שמן זית 3 בצלים קצוצים דק 6 שיני שום קצוצות 5 חצילים , לא קלופים, חתוכים לקוביות קטנות מלח ופלפל שחור גרוס 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/4 כוס טימין קצוץ 4 עגבניות פרוסות 1/2 כוס פירורי לחם 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורדת 1/2 כוס שמן זית אופן ההכנה  מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (200 מעלות צלזיוס).  מחממים את השמן במחבת כבדה וגדולה. מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים 5 דקות. מוסיפים את החצילים ומטגנים תוך ערבוב עד שהם מזהיבים מעט ומתרככים.  מסירים מהאש, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הפטרוזיליה והטימין ומערבבים. מעבירים לתבנית חסינת חום.  מסדרים מעל החצילים את פרוסות העגבניות בשכבה אחת, כשפרוסה אחת חופפת לשניה. מערבבים בקערית את פירורי הלחם והגבינה, מתבלים במלח ובפלפל ומפזרים מעל העגבניות. מטפטפים למעלה את השמן. אופים כ 40 דקות, עד שפני המאפה מזהיבים. מגישים חם. דרגו:    1 2 3 4 5   גרוע מצוין       תגובות נא להמתין לטעינת התגובות