ynet - גאטו חצילים

ירקות וקטניות

גאטו חצילים / אבי שטייניץ

את הכנת המנה יש להתחיל יום לפני הגשתה.

המתכון מתוך

מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'

ציון גולשים:

(215 מדרגים)

חומרים (6 מנות)

4-3 חצילים פרוסים ל-18 פרוסות עגולות עבות

שמן לטיגון עמוק

1 פלפל אדום מנוקה וחתוך לרצועות

1 פלפל צהוב מנוקה וחתוך לרצועות

3 קישואים צעירים, פרוסים לאורך

4 כפות ממרח עגבניות מיובשות (מוכן)

4 כפות רוטב פסטו (מוכן)

4 כפות ממרח כוסברה (מוכן)

6 פרוסות עגבניה

1 חבילה גבינת עזים טבעית ("פרומעז"), פרוסה לפרוסות דקות

לתחמיץ:

4 כפות שמן זית

4 כפות שמן סויה

4 כפות חומץ בלסמי

2 שיני שום קצוצות גס

2 גבעולי טימין (רק עלים)

מלח ופלפל לבן גרוס

אופן ההכנה

מניחים את הפלפלים והקישואים על רשת מתחת לגריל חם וקולים. מערבבים את מרכיבי התחמיץ ושורים בהם את הירקות הקלויים ליום.
מטגנים את פרוסות החצילים בשמן עמוק ומניחים על מגבת נייר לספיגת השמן.
מחממים את התנור לחום בינוני (190 מעלות).
הרכבה: מניחים פרוסת חציל על צלחת הגשה ומורחים אותה בממרח עגבניות מיובשות. מניחים עליה שכבה של ירקות קלויים, ומורחים ברוטב פסטו. מניחים פרוסת חציל נוספת ומורחים בממרח כוסברה.
מניחים פרוסת עגבניה ו-2 פרוסות גבינת עזים. מורחים ברוטב פסטו ומכסים בפרוסת חציל אחרונה. נועצים ב"מגדל" קיסם או שיפוד עץ. מכינים כך את שאר המנות ואופים כ-10 דקות.

תגובות

נא להמתין לטעינת התגובות

	אודות ועזרה
	כתבו אלינו עזרה מדיניות פרטיות תנאי שימוש מפת האתר ארכיון מרכזי המבקרים Israel News	אודות האתר RSS הפוך לדף הבית ניוזלטרים פרסמו אצלנו אנציקלופדיה באבלס

	ערוצי תוכן
	חדשות כלכלה ספורט תרבות בריאות מחשבים נופש Xnet Yschool	יהדות דעות צרכנות תיירות אוכל רכב בעלי חיים שופינג לאשה כיכר השבת	יחסים אסטרולוגיה מעורבות ירוק לאשה דילים ynetArt kick כלכליסט	בלייזר רכילות Pplus מנטה משחקים mynet מפות פרוגי

	כלים ושירותים
	קניות מניות דרושים מחירון רכב דירות להשכרה קופונים זיכרונט ידיעות בתי ספר ידיעות אחרונות	דירות למכירה לוח רכב יד שניה בעלי מקצוע משחקים Games עברית דירות חדשות מנוי למגזין

	כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©