אינטרנט  |  ynet  |  בעלי מקצוע  |  קניות  |  ספקים למשרד
|שלום אורח
התחבר
|הירשמו ל-ynet

   חדשות תוכן ועדכונים 24 שעות - Ynet

פסטה
 
פורמט להדפסההדפס מתכון
שלח ב-emailשלח מתכון לחבר
תגובה למתכוןתגובה למתכון
 

  פסטה ברוטב שמן זית, בזיליקום ועגבניות / אריק חכימי

ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.

המתכון מתוך מוסף האוכל של עיתון 'לאשה'

קרדיט: צילום רוטשטיין שביט
ציון גולשים:  (226 מדרגים)
חומרים (5 מנות)
4 שיני שום פרוסות דק
4 עגבניות גדולות, חתוכות לקוביות בגודל 1X1 ס"מ
3/4 כוס שמן זית
20 עלי בזיליקום
2 פלפלים אדומים חריפים קטנים (רצוי קאיין)
30 גרם חמאה
100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
500 גרם פסטה מסוג פנה או פארפלה (פרפרים)
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
אופן ההכנה
  1. מבשלים את הפסטה במי מלח רותחים על פי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים במי ברז.
  2. מחממים את השמן במחבת גדולה עד שהוא מעלה מעט עשן ומוסיפים את עלי הבזיליקום (כשמכניסים את הבזיליקום לשמן הוא משמיע קולות של פצפוץ ומתיז שמן - זהירות!)
  3. מטגנים כמה שניות, עד שקולות הפצפוץ נגמרים, מוסיפים את השום ואת הפלפלים החריפים ומנמיכים מעט את הלהבה. מטגנים חצי דקה, מגבירים את הלהבה ומוסיפים את קוביות העגבניות.
  4. מטלטלים את המחבת במשך חצי דקה ומוסיפים את הפסטה.
  5. מטלטלים את המחבת עד כחצי דקה, עד שהפסטה מתחממת ומתערבבת עם הרוטב.
  6. מוסיפים את החמאה ואת הגבינה, מתבלים במלח ובפלפל, מטלטלים את המחבת עוד קצת ומגישים.
דרגו: 
 12345
 גרועמצוין
 
 
 תגובות
נא להמתין לטעינת התגובות

חדשות
דעות
כלכלה
ספורט
צרכנות
תרבות ובידור
רכילות Pplus
מחשבים
בריאות
ירוק
יהדות
תיירות
רכב
אוכל
יחסים
סרטים
הוט
כלכליסט
משחקים
מקומי
לימודים
מדע
לאישה
דרושים
ynet-shops
ynettours
winwin
בעלי מקצוע
ביגדיל
 

אודות ועזרה
כתבו אלינו
עזרה
מדיניות פרטיות
תנאי שימוש
מפת האתר
ארכיון
מרכזי המבקרים
Israel News
 
אודות האתר
RSS
הפוך לדף הבית
ynet בסלולר
ניוזלטרים
פרסמו אצלנו
אנציקלופדיה
באבלס
ערוצי תוכן
חדשות
כלכלה
ספורט
תרבות
בריאות
מחשבים
נופש
Xnet
Yschool
יהדות
דעות
צרכנות
תיירות
אוכל
רכב
בעלי חיים
שופינג לאשה
כיכר השבת
יחסים
אסטרולוגיה
מעורבות
ירוק
לאשה
דילים
ynetArt
kick
כלכליסט
בלייזר
רכילות Pplus
מנטה
משחקים
mynet
מפות
פרוגי
כלים ושירותים
קניות
מניות
דרושים
מחירון רכב
דירות להשכרה
קופונים
זיכרונט
ידיעות בתי ספר
ידיעות אחרונות
דירות למכירה
לוח רכב
יד שניה
בעלי מקצוע
משחקים Games
עברית
דירות חדשות


YIT  - פיתוח אינטרנט ואפליקציותApplication delivery by radwarePowered by Akamaiהאתר פועל ברישיון אקו"םהאתר פועל ברישיון תל"יאקטיב טרייל
-nc  כל הזכויות שמורות לידיעות אינטרנט ©