חותכים את השוקולד לחתיכות קטנות ומניחים בצד. שומרים כמה עלי נענע לקישוט ואת השאר שמים בסיר בינוני יחד עם השמנת. מביאים לרתיחה, מסירים מהלהבה ומסננים לקערה. מוסיפים את השוקולד לשמנת, ממתינים שתי דקות ומערבבים היטב, עד שהגושים נעלמים.
הרכבת המנה: מסדרים בגביע 2-3 כדורי גלידה, יוצקים עליהם מהרוטב החם, מקשטים בעלה נענע ומגישים.
מוסף האוכל של עיתון 'לאשה' 
