|
 | | | |
 |
| | | |
|
| |
ביקורת ספרי בישול |
 |
השף שגב משה פרסם ספר בישול שני, והפעם הוא מתמקד במתכונים פשוטים ומהירי הכנה.
לאחרונה עלו על המדפים שלושה ספרי בישול חדשים, שמאחורי כל אחד מהם אג'נדה חברתית.
עופר ורדי איגד שלוש שנות טור אישי של קולינריה הונגרית משולבת בנוסטלגיה לספר
אחרי שהכינה שבעה מתכונים מתוך הספר "כרמלה ואני", של השף דניאל זך, מסיקה היאלי
היאלי רון-אהרן קיבלה לידיה את הספר הצמחוני החדש, "המטבח הצמחוני של על השולחן",
יעל גרטי קיבלה לידיה את הספר החדש "מאפים ביתיים" מאת דלפין דה מונטאלייה, ניסתה
יעל גרטי קיבלה לידיה את ספרו החדש של הקונדיטור מיקי שמו, ניסתה שבעה מתכונים
"בזמנים שבהם ספרי בישול נראים כמו מופעי אגו רברבניים של שפים מקצועיים, "חמין"
יעל גרטי קיבלה לידיה את ספרה החדש של השפית מיקה שרון, בעלת מסעדת "מיקה" בעבר
יעל גרטי קיבלה לידיה את הספר "המטבח הבריא של על השולחן", עיינה בו עמוקות, ניסתה
בית הקפה המשגשג "רביבה וסיליה" שברמת השרון חוגג עשרים שנה לקיומו בדמותו של ספר
יעל גרטי דפדפה, בישלה ואפתה עם הספר החדש שהשיקה מסעדת "מאנטה ריי" –מסעדה שהיא
השף אופיר ג'ובני החליט לממש את אהבתו לחציל והוציא ספר שעושה כבוד לירק הסגול, עם
לא מעט ספרי בישול מציעים אוכל לממהרים: לרגל צאת ספרה של רונית פנסו "3 מנות ב-30
לרגל צאת ספרו החדש של בני סיידא יצאה יעל גרטי לפגוש את אלילה וגילתה איש צנוע
פגישה אקראית בין שתי מורות מטבריה הולידה אהבה משותפת לאפיה בריאה וספר אפיה שכולו
יעל גרטי דפדפה בספרו החדש והמשפחתי של ג'יימי אוליבר, התאהבה בעיצוב ובמתכונים
אם אתם פרנקופילים מושבעים או בשלנים חובבים שרוצים לשדרג את טכניקות הבישול שלהם,
בספר "במנות קטנות" רצתה ליאורה קרן לעזור לבשלנים חובבים להיפטר מהפחד שכרוך בהכנת
טריש דסיין, הכוכבת התורנית של ספרי הבישול בצרפת, לא אוהבת שמזכירים לה שהיא בכלל
"זיתים" של אבנר לסקין הוא ספר קולע ולא מתחכם, שעושה כבוד לזית עם מתכונים
לא כתב אותו שף ידוע, אין בו מתכונים מתוחכמים או בשורות קולינריות - אבל דווקא
ספר הבישול החדש של ישראל אהרוני - "פסטה נודלס ומה שביניהן" - יוצא למסע קולינרי
גיל חובב קורע מצחוק, סם שטרן מבשל אוכל קל ומהיר ורונית סבירסקי לוקחת אותנו
נראה לכם הגיוני לקנות ספר בישול לא בגלל המתכונים? הנה ספר שיראה לכם שלפעמים הערך
עולש בר אכלתם? ומה עם לבנה בתוספת חרדל בר כבוש? או מג'דרה על בסיס חיטה במקום |
|
|
| | |
|
| | | |
מתכון, מתכונים, מתכוני, קפה, אוכל, האוכל, מסעדה, מסעדות, בישול, בשר, סלט, קייטרינג, כשר, מתכוני, פאב, בית קפה, בתי קפה, ארוחות, ביסטרו, איטלקית, ארוחת בוקר
