|
 | | | |
 |
| | | |
|
| |
בישול קל עם פסקל |
 |
לכבוד סוכות, שהפך מזמן לחג הטיולים המשפחתיים והפיקניקים, מגישה פסקל פרץ-רובין
הימים שאחרי הצום הגדול הם ימים מעייפים, ימים שבהם אין חשק עז לבשל. פסקל
מאז שהייתה ילדה נוהגת פסקל פרץ-רובין לצום בכל יום כיפור. לקראת החג הקרב היא
עוגת דבש הוא שם כולל למגוון שלם של עוגות המגיעות בצורות וגדלים שונים ועם מבחר
עוף צלוי בתנור עם שזיפים מיובשים ובטטות, תבשיל קדירה של עוף ותפוחים ומנה חגיגית
תום החופש הגדול והימים שלפני החגים הם זמן טוב לארח ולהתארח. פסקל פרץ-רובין מגישה
רוצים להפתיע את האורחים? מעוניינים שבני ביתכם לא ידעו מה שמתם בעוגה הטעימה? כך
עלי הפילו, או הבריק, נוחים מאוד לעבודה וטעמם הנטרלי הופך אותם לאידאליים לשילוב
בימי החופש החמים אין ממש כוח לבשל, ובכל זאת מדי פעם אין ברירה. פסקל פרץ-רובין
איך תרצו את האורז לכם? עם גזר וצימוקים, עם שקדים ופירות מיובשים או עם ירקות ומעט
צבעו עז, טעמו נפלא והוא עשיר בקרוטן ובמינרלים, ולמרות זאת הוא לא זוכה לכבוד
הוא מלא בערכים תזונתיים ובטעם, הוא מהיר הכנה ואפשר להכין ממנו מאכלים שלא דורשים
החום הגדול לא מצליח למנוע מפסקל פרץ-רובין להכין עוגות וקינוחים, הוא רק משנה את
המשמשים נפלאים כשהם נאכלים טריים לגמרי וכמובן שיש אינספור דרכים לשלב אותם
מתחשק לכם משהו מתוק אבל לא בא לכם לעמוד שעות במטבח? לפסקל פרץ-רובין יש כמה
פסקל פרץ-רובין נסעה לחופשה קצרה בצפון, נחה, אכלה טוב וחזרה עם ארבעה מתכונים -
פסקל פרץ רובין מוכיחה שלא כל מאכלי העדות הם משמינים ומגישה מתכונים לסלטים
הקיץ המתקרב לא משאיר הרבה חשק לבישולים ארוכים וכבדים. למי שבכל זאת רוצה ארוחה
תמה מתקפת מוצרי החלב המסורתית של שבועות ופסקל פרץ-רובין מציעה לחזור לשגרה ולהכין
מרק בצל צרפתי עם גבינה, פלפלים ממולאים בתערובת גבינות, כיכר גבינה וגבינה שמכינים
הוא קל להכנה, מורכב ממעט מרכיבים בסיסיים ומנפק מגוון נרחב של מאפים - הבצק הפריך.
עבור פסקל פרץ-רובין, אפיית עוגיות היא ממש לא מטלה מעייפת - להיפך, מדובר על תרפיה
פסקל פרץ-רובין מגישה שני מתכוני קבב ושני מתכונים לסלטים נהדרים שמתאימים למנגל
פסח מאחורינו והחום לפנינו. זה הזמן להתחיל לבשל אוכל קליל ונעים - כזה שלא דורש
מימונה כהלכתה חייבת לכלול שפע של ריבות מתוקות שעשויות מירקות ופירות. פסקל
יש מאכלי פסח שכבר הפכו לקאלסיקה - עוגיות בוטנים ועוגיות קוקוס הם דוגמא טובה לכך.
הפול הירוק והארטישוקים מככבים עכשיו בדוכנים בשווקים. פסקל פרץ-רובין מציעה לשלב
אנשים רבים נרתעים מהכנת דגים בבית, בגלל הריח והקושי בחיתוך. פסקל פרץ-רובין
פורים עם משלוחי המנות חלף, פסח עם האוכל המיוחד עוד לא איתנו וזה בדיוק הזמן לעבור
עוגת סולת טבולה בסירופ מהמטבח הטריפוליטני, שני סוגים של חלות מתוקות לפורים
פורים הוא חג המתוקים - לכל עדה יש גרסה משלה - עוגיות מטוגנות ומאפים, בציפוי
חזה עוף הוא אחד החלקים האהובים ביותר - גם על ילדים וגם על מבוגרים. פסקל
פסקל פרץ-רובין מגישה שני מתכונים לעוגות שוקולד כמו שילדים אוהבים שתעזור לכם
די בכמה מעדנים משודרגים ואווירה נכונה, כדי ליהנות מערב זוגי רומנטי. יום האהבה
מי אמר שסדר זה רק בפסח? פסקל פרץ-רובין מסבירה איך עורכים סדר ט"ו בשבט כהלכתו,
הילדים של פסקל פרץ-רובין רעבים - רק נגמרת ארוחה ומייד הם רוצים לאכול שוב. מה
פסקל פרץ-רובין מכינה שני סוגי עוגיות קלאסיות שכולנו אוהבים - עוגיות כריך המילוי
פסקל פרץ-רובין נזכרת במרקים שאמה הייתה מכינה, מספרת על המרקים שהיא מכינה לילדיה
חושבים שמסובך להכין חמין? פסקל פרץ-רובין תראה לכם שזה ממש לא נכון ותסביר לכם איך |
|
|
| | |
|
| | | |
מתכון, מתכונים, מתכוני, קפה, אוכל, האוכל, מסעדה, מסעדות, בישול, בשר, סלט, קייטרינג, כשר, מתכוני, פאב, בית קפה, בתי קפה, ארוחות, ביסטרו, איטלקית, ארוחת בוקר
