גאורגיוס הקדוש (המאה ה-4 בקירוב), קדוש נוצרי, פטרונה של אנגליה ושל מדינות נוספות ביניהן גיאורגיה ויוון.
על חייו ומעשיו יש רק אגדות - יש המשערים שהיה חייל רומי באסיה הקטנה, שהומת על אמונתו הנוצרית. לפי אגדות אחרות, הוא נולד בלוד שבא"י והציל את בת מלך העיר מדרקון. אגדה זו דומה מאוד לסיפור פרסאוס
ואנדרומדה במיתולוגיה היוונית, שעלילתו התרחשה (בחלק מגרסאותיו) ביפו הסמוכה.
בתקופת מסעי הצלב הובא פולחנו לאנגליה ונפוץ בה, כמופת של אבירות.
המלך אדוארד ה-3
הכריז עליו (בגרסה האנגלית של שמו, ג'ורג') כקדוש המגן על מסדר הבירית שייסד, והוא התקבל כקדוש המגן על כמה מדינות אחרות בימי הביניים, ביניהן ונציה (לצד מרקוס הקדוש). פולחנו החל לדעוך בתום תקופת האבירות.
ביצירות אמנות רבות מתואר הרג הדרקון
בידי ג'ורג'. כיום אינו נחשב לקדוש בכנסייה הקתולית, אבל הכנסייה האנגליקנית מכירה בו כקדוש המגן על אנגליה, ושלט האבירים שלו (צלב אדום בשדה לבן) הוא דגל אנגליה ואחד ממרכיבי ה"יוניון ג'ק", דגל בריטניה הגדולה.