גרגר, סוג של צמחי מים ממשפחת המצליבים, המונה ששה מינים. אלה הם עשבים רב-שנתיים קרחים, שפרחיהם לבנים וקטנים ועליהם גזורים. תפוצתם רחבה, בעיקר באזורים הממוזגים של העולם, אך גם באזורים הטרופיים.
בארץ גדל רק מין אחד - גרגר הנחלים (N. officinale). הוא נפוץ באזורים הים-תיכוניים, ומעדיף תעלות ונחלים זעירים, הזורמים במשך כל ימות השנה.
גרגר הנחלים טבול במים רדודים עד 20-10 ס"מ מגובהו, וחלקו העליון בולט ומשתרע מעל פני המים. הוא מאכלס תשתית של בוץ או אבנים, במים ובשוליהם. הוא גדל בצפיפות, יוצר גושים ושולט בפינות בבית גידולו.
הגבעולים של גרגר הנחלים רכים, ועשויים להשתרש ממפרקיהם (ריבוי וגטטיבי). חלקיהם הטבולים מפתחים רקמת ציפה. העלים בשרניים מעט, מנוצים לאונות ההולכות וגדלות כלפי קצה...
