חקלאות, העתיק בענפי הכלכלה של הציוויליזציה האנושית, ובמשך רוב תולדותיו, גם החשוב מביניהם. עניינה של החקלאות הוא גידול צמחים ובעלי חיים כדי להפיק מהם מזון וחומרי גלם. החקלאות נבדלת מאורח החיים של האדם הקדמון ושל החברות הפשוטות (שעדיין קיימות בכמה מקומות בעולם) כציידים-לקטנים, בכך שהיא מתבטאת בפעילות יזומה ושקולה לגידול צמחים ובע"ח, בעוד שהציידים-הלקטנים נוטלים את המצוי בסביבה כפי שהיא. משום כך מקובל על רבים שראשית החקלאות מציינת את שחר הציוויליזציה...
אנציקלופדיה ynet אנציקלופדיה כללית ועדכנית בת אלפי ערכים מכל תחומי הידע: מדעי החברה והרוח, מדעי החיים והמדעים המדויקים, מדעי כדור הארץ טכנולוגיה תרבות היסטוריה שפה ותקשורת אמנויות, חינוך יהדות ספורט חוק ומשפט, גיאוגרפיה ספרות אינציקלופדיה
