מניהוט, סוג במשפחת החלבלוביים ובו כ-130 מינים הגדלים בר. מיני המניהוט הם עצים ושיחים טרופיים המשמשים ברובם כצמחי נוי; אחד מהם, מניהוט מצוי (M. esculenta), הוא אחד מגידולי המזון הנפוצים בעולם.
המניהוט המצוי הוא צמח רב-שנתי דמוי שיח. גובהו 2 - 3 מ' גבעוליו מעוצים. השורשים דמויי פקעות בשרנים ומאורכים. משקלם מגיע עד ל-5 ק"ג. גדל באיזורים הטרופיים, בהתאם עיקר שטחי הגידול נמצאים בדרום אמריקה ואפריקה. באיזורים אלה משמש הצמח כמקור מרכזי לאספקת מזון מקומית, וכן גידול חקלאי רווחי להפקת עמילן ויצואו בעולם. גידול המניהוט המצוי פשוט למדי ואינו מצריך השקעה...
