עדעד, סוג במשפחת העופריתיים ובו כ-250 מינים. צמחי העדעד גדלים כמעט בכל אזורי העולם, ו-6 מינים גדלים בישראל.
מיני העדעד הם עשבים חד-שנתיים או רב-שנתיים, או שיחים הגדלים בקרקעות מלוחות מאוד. לפרחים עלי גביע צבעוניים ובולטים, אשר אינם נושרים בתום הפריחה. לכן נראה כאילו הפרחים הם בני-אלמוות, חיים לעד. ומכאן גם נגזר השם העברי.
התאמתם העיקרית של הצמחים מסוג זה לתנאי מלחה ניכרת בהתפתחות מערכת ההפרשה של המלח, המבוססת על בלוטת מלח המצויות על גבי העלים או על גבי הגבעול. בלוטות אלה מאפשרות שמירה מבוקרת על רמת המלח ברקמות החיות של הצמח, ולכן מאפשרות את הסתגלותו לתנאי מליחות קשים. כל בלוטה כזאת עשויה מ-16 תאים הנחלקים לתאי גביע, תאים מלווים ותאים מפרישים. נוסף להם מצויים בבסיס הבלוטה 4...
