קלוריה, יחידה של כמות חום, הנדרשת כדי להעלות את הטמפרטורה של 1 גרם מים במעלה אחת. הקלוריה אינה משמשת כיום כיחידה בפיסיקה. לפי שיטת SI התקנית, קלוריה אחת שווה ל-4.1868 ג'ול. ביתר דיוק, מדובר ב"קלוריה של 15º", כלומר כמות החום הדרושה כדי לחמם גרם מים מטמפרטורה של 14.5º ל-15.5º. הפיסיקה חדלה כבר ב-1948 מן השימוש ביחידה קלוריה, ואת מקומה תפס הג'ול.
עם זאת נמשך השימוש בקלוריה לצרכים מסוימים, ובמיוחד לתיאור תכולת האנרגיה של מזונות שונים. בתחום זה, כשאומרים "קלוריה" הכוונה היא ל"קלוריה גדולה", או "קילו-קלוריה". זו שווה ל-1,000 קלוריות, כלומר, זוהי כמות החום הנדרשת להעלות את הטמפרטורה של ק"ג מים במעלה אחת. מעשית, הכוונה היא לכמות האנרגיה שמוסיפה צריכת יחידה נתונה של מזון נתון...
