רימון, שיח או עץ נשיר, סוג יחיד במשפחת הרימוניים (Punicaceae). מוצאו מפרס ומשם נפוץ עוד בתקופות קדומות אל כל מדינות אגן הים התיכון. הרימון ידוע כאחד משבעת המינים שבהם השתבחה ארץ ישראל, והוא נכלל בין הפירות שהביאו המרגלים כהוכחה לפוריות הארץ (במדבר, י"ג, 23). הוא מופיע כעיטור בבתי כנסת רבים ומילא תפקיד נכבד באגדה, בפולקלור ובשירה.
לסוג זה ידועים שני מינים: עץ הפרי (P. granatum) ועץ נוי ננסי (P. nana). המין הראשון הוא זה הנפוץ והמוכר בישראל. הפרי משמש למאכל טרי (את גרעיני הרימון נהוג לאכול בראש השנה) וכן מקובל לקשט בו את הסוכה בחג הסוכות. כמו-כן מפיקים מהגרעינים גם מיץ רימונים...
