כימיה אורגנית, הכימיה של תרכובות הפחמן (למעט פחמות של מתכות, תחמוצות וגפרות של פחמן). מקור השם בעובדה שעד לתחילת המאה ה-19 היה מקובל על הכימאים כי יש שוני מהותי בין הכימיה של החומרים המשתתפים בתהליכי החיים לבין זו של כל יתר החומרים. סברה זו הופרכה בינתיים, אך השם נותר. היסודות השכיחים ביותר בכימיה האורגנית, מלבד פחמן, הם מימן, במידה פחותה מזו חמצן וחנקן, ובמקרים רבים גם גופרית וזרחן. לפי סמליהם הכימיים של יסודות אלה, יש המכנים אותה "כימיית CHNOPS". הבדל ממשי חשוב אחד בין הכימיה האורגנית והאי-אורגנית (זו האחרונה חובקת את כל שאר הכימיה, וקרויה גם "אנאורגנית") הוא שהקשרים בין אטומי הפחמן לבין עצמם, ולרוב גם לשאר האטומים, הם קוֹולנטיים, בעוד שבכימיה האי-אורגנית שכיחים יותר...
