אווז הבית, מין של עוף מים, המשתייך לתת-משפחת האווזנים אשר במשפחת הברווזיים, סדרת האווזאים. מוצאו של אווז הבית מאווז הבר האפור (Anser anser) שתפוצתו במרכז אסיה ובצפון אירופה.
אווז הבית נמנה עם עופות הבית הגדולים. משקלו עד 15 ק"ג. ישנם הבדלים ניכרים בין גזעי האווזים. ראשו מנוצה, מקורו רחב ומחופה עור רך. בשולי החרטום העליון והתחתון של המקור קבועות לוחיות קרניות, כעין שיניים, המאפשרות אכילת עשב. רגלי השחייה קצרות וחזקות ומאפשרות הליכה בטוחה ומהירה (בניגוד להליכתו של הברווז). הגוף מכוסה פלומה סמיכה ונוצות משומנות. כסות זו מגינה על האווז מפני קור ורטיבות. מקור השמן המשמש לסיכת הנוצות הוא בבלוטה מיוחדת ליד הזנב. הצבעים השולטים בגזעים השונים הם הלבן והאפור, והשילוב של שניהם...
