נוזל, אחד ממצבי הצבירה
של החומר. מתאפיין בתגובתו על כוחות חיצוניים: כוחות אלה כמעט אינם משנים את נפחו (בניגוד לגז),
אך משנים בנקל את צורתו (בניגוד למוצק).
על פני הארץ אפשר לאפיין נוזל על פי צורת פניו: המשטח העליון אופקי, וצורת יתר הצדדים נקבעת לפי צורת המכל המוצק שבו נתון הנוזל. המרחק האופייני בין מולקולות הנוזל דומה לזה שבמוצק, אך קטן בהרבה מזה שבגז.
הכוחות בין המולקולות גדולים מהכוחות הפועלים בגז, והם מונעים את המולקולות מלהתפזר לכל עבר; אולם הם קטנים מהכוחות שבמוצק, ואין ביכולתם להציב את המולקולה באזור מוגדר כנגד כוחות חיצוניים. כוחות אלה הם צירופים מורכבים של כוחות חשמליים (כוחות ון דר ואלס),
והם נקראים קשירות.
הדיון בתכונות הזרימה של הנוזל נעשה בתחום ההידרודינמיקה,
או מכניקת הזורמים, המשותפת לנוזל ולגז. הדיון בתכונות הנוזל כחומר צפוף נעשה בתחום של פיסיקת החומר המעובה, המשותפת לנוזל ולמוצק. תחום זה עוסק גם באותם נוזלים יוצאי דופן שהתנהגותם דומה יותר להתנהגות מוצקים, כגון זכוכית.
בתכונות הנוזל במנוחה והכוחות הפועלים בינו לבין מוצקים השרויים בו דנה ההידרוסטטיקה.
רוב הנוזלים הופכים למוצקים בקירור. מעבר מופע זה נעשה כאשר הטמפרטורה מגיעה לערך מסוים, האופייני לנוזל וללחץ שבו הוא שרוי. יוצא דופן הוא ההליום,
שנשאר נוזל גם בקרבה מרובה לאפס המוחלט.
מצגת זו מדגימה את חוק הכלים השלובים. לחצו על הכפתורים למילוי המכל ולריקון המכל.
לנוזלים כמה תכונות פיסיקליות המבדילים אותם משאר מצבי הצבירה: מתח פנים,
שהוא כוח משיכה הדדי בין המולקולות שעל פני שטח הנוזל, האחראי לדוגמה להיווצרות בועות סבון או קצף גלים. תאחיזה,
שהיא כוח משיכה בין מולקולות הנוזל למולקולות הדפנות של הכלי שבו הן מצויות, והיא אחראית לתופעת הנימיות
- יכולתם של נוזלים "לטפס" כלפי מעלה בכלי קיבול צר מאוד - שנודעת לה חשיבות מרובה בעולם החי והצומח.
במקום שהנימיות אינה תופסת, חל על הנוזלים חוק הכלים השלובים, הקובע כי פני הנוזל יהיו בגובה שווה בכלים שנפחיהם שונים, אם יש ביכולת הנוזל לעבור באופן חופשי מכלי לכלי. על יסוד תופעה זו מתאפשר השימוש בגובה פני הים כאמת מידה אחידה במדידות.
מידע נוסף
נוזלים הם לפעמים - מה הקשר בין טיסה לחלל לבין מכונת הכביסה בביתכם? כיצד נוצרות מערבולות בים? אילו כוחות פועלים על הבועות הנוצרות בנוזלים ומדוע הגודל כן קובע? ואיך הצוללות מסוגלות לרדת למעמקים עצומים? מישל דור יצא למכון ויצמן כדי ללמוד על התנהגות הנוזלים. כתבה באתר ynet
מה קורה כשטיפה מתנפצת על משטח? - מחקר הראה שה"ספלאש" האופייני - התנפצותה של הטיפה להמון טיפות זעירות הניתזות מן המשטח - תלוי מאוד בתנאי הסביבה. כתבה באתר ynet
אנציקלופדיה ynet אנציקלופדיה כללית ועדכנית בת אלפי ערכים מכל תחומי הידע: מדעי החברה והרוח, מדעי החיים והמדעים המדויקים, מדעי כדור הארץ טכנולוגיה תרבות היסטוריה שפה ותקשורת אמנויות, חינוך יהדות ספורט חוק ומשפט, גיאוגרפיה ספרות אינציקלופדיה
הדפס
