אמיש, כת נוצרית פרוטסטנטית אדוקה, אשר חבריה מקיימים אורח חיים שמרני ופשוט. הריכוזים העיקריים של בני האמיש מצויים בצפון אמריקה ובקנדה, ומונים (בתחילת המאה ה-21) כ-220,000 נפש.
כת האמיש הופיעה במאה ה-17 ושורשיה בקהילייה המנוניטית. מקורן של הכת ושל הקהילה המנוניטית כולה בתנועה האנבפטיסטית שצמחה באירופה במאה ה-16, לאחר הרפורמציה. האנבפטיסטים ראו בטבילת תינוקות דבר הנוגד את כתבי הקודש. לפי תורתם, בהגיע האדם לבגרות עליו להיטבל שנית, כיוון שהטבילה חייבת להיעשות מתוך כוונה. האנבפטיסטים קיימו חברה שוויונית ושאפו לבודד את אנשי קהילתם מהחברה הסובבת.
לקראת אמצע המאה ה-16 הפכו חלק מהאנבפטיסטים למנוניטים, תחת מנהיגותו של ההולנדי מנו סימונס...
