אוביקוויטין (או יוביקוויטין, מלטינית: ubique - "בכל מקום"), אחד מחלבוני התא החי. ממלא תפקיד מרכזי בתהליך פירוקם של חלבוני התא עצמו, להבדיל מפירוק חלבונים זרים. ההבדל בין שני תהליכי הפירוק עורר את תשומת לב החוקרים בשנות ה-50 של המאה ה-20, משהתגלה כי פירוקם של חלבונים "עצמוניים" מחייב תשומת אנרגיה, בדמות אט"פ, בעוד שפירוק חלבונים "זרים" אינו זקוק לתשומת אנרגיה. בסוף שנות ה-70 הצליחו שלושה חוקרים - הישראלים אהרון צ'חנובר ואברהם הרשקו והאמריקאי אירווין רוז - שזכו על כך בפרס נובל לכימיה ב-2004 - לתאר את התהליך המורכב של פירוק חלבונים עצמוניים, שבו ממלא האוביקוויטין תפקיד מרכזי. מרבית העבודה נעשתה במהלך ביקורי השבתון של הישראלים במעבדתו של...
