בצל, סוג גיאופיט במשפחת השושניים. המין המוכר והנפוץ בסוג הוא בצל הגינה.
עלי הבצל מורכבים מטרף ומנדן. העלים גליליים, נבובים ומכוסים שכבת שעווה. בסיסי הניצנים המעובים יוצרים את גלדי הבצל. הגבעול האמיתי הוא תת קרקעי ומקוצר מאד וידוע כ"עוגת הבצל". הוא מתארך רק עם היווצרות עמוד הפריחה, שאף הוא נבוב בחלקו התחתון. הנדנים של העלים החיצוניים העולים מעל פני הקרקע יוצרים את הגבעול המדומה של הצמח. הפרחים לבנים – ירקרקים, והם נישאים בסוכך כדורי מרובה פרחים. ההאבקה הדדית ונעשית על ידי...
